먹다 남은 와인 : 이렇게 보관하세요

집에서 먹다 남은 와인 어떻게 보관해야 할지 참 난감하시죠 ! 와인은 용량도 꽤 크기 때문에 한번에 다 먹는일이 거의 없는거 같아요~ 그렇다고 잘못보관하면 맛이 변할거 같고 버리기에는 너무 아깝죠 !! 특히 이미 오픈한 와인은 산소에 민감하기 때문에 오픈한 즉시 산화작용으로 하루도 안돼서 맛이 변하게 된다고 하네요~ 그래서 와인은 꼭 잘 보관하셔야 하는데요 ! 이처럼 먹다남은 골치덩어리 와인을 최대한 본연의 맛을 유지하도록 보관하는 꿀팁을 소개해드릴게요~ 우선 첫번째 방법으로는 사용한 코르크를 다시 꼽는 방법이에요 ! 이렇게 사용했던 코르크를 다시 사용할 경우 산소 유입을 차단하는 효과가 있지만 산소와 산화작용을 막아주진 못한다고 해요~ 그래서 하루 이상 보관은 조금 힘들어요 만약 다른 방법이 없어서 코..
일상 꿀팁정보 2016. 6. 10. 11:14
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